1970-аад оноос эхлэн ойролцоогоор Омега 3-ын ашиг тусын талаар мэдээлэл өгч эхэлсэн. Сүүлийн хэдэн жилийн хугацаанд олон тооны хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд түүний давуу болон сул талуудыг дахин давтаж, хүн амыг хэрэглэхийг уриалж байна. тэдний болон тэжээвэр амьтдын хоолны дэглэмд. Мэдээжийн хэрэг, ийм сул талуудаас аль болох зайлсхийхийн тулд маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Тэгвэл мууранд зориулсан омега 3 маш их ашиг тустай байж болох ч яагаад? Омега 3 мууранд юу хэрэгтэй вэ, түүгээр баялаг ямар хоол хүнс эдгээр амьтдад ашигтай вэ? Манай сайт дээрх энэ нийтлэлд бид холбогдох бүх эргэлзээг арилгаж, мууранд омега 3-ыг хэрхэн өгөх талаар тайлбарлах болно.
Омега 3 гэж юу вэ?
Омега 3 тосны хүчлүүд нь олон төрлийн ханаагүй тосны хүчлүүдийн нэгдэл бөгөөд янз бүрийн ашиг тусыг өгдөг боловч хөхтөн амьтад үүнийг гаргаж чаддаггүй тул байгалийн гаралтай эх үүсвэрээс (загас, далайн хоол, хүнсний ногоо гэх мэт) авах ёстой. рапс тос, шар буурцгийн тос, маалингын үр, хушга гэх мэт).
Омега 3 өөр өөр төрөл байдаг:
- Hexadecatrienoic acid (HTA).
- Альфа-линолений хүчил (ALA): хөхтөн амьтдын зүрх судасны тогтолцооны ашиг тустай холбоотой.
- Стеаридонины хүчил (SDA) : ALA-аас нийлэгжүүлсэн, хар Үхрийн нүдний тос, олсны ургамал, эхиум зэрэгт агуулагддаг.
- Эйкосаттраеной хүчил (ETA): энэ нь зарим төрлийн дунгаас олддог бөгөөд циклоксигеназыг дарангуйлдаг гэж тодорхойлсон байдаг. Энэ нь бага зэргийн үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
- Эйкозапентаеной хүчил (EPA): хүний анагаах ухаанд энэ нь зарим төрлийн гиперлипидемийн эсрэг үр дүнтэй гэдгээрээ алдартай.
- Докозапентаенийн хүчил (DPA).
- Docosahexaenoic acid (DHA): Хүнд хэрэглэх нь Альцгеймерийн өвчнөөр өвчлөх магадлалыг бууруулдаг гэсэн таамаглал хэдий ч түгээмэл байдаг. одоог хүртэл судалж байна.
- Тетракозапентаеной хүчил.
- Тетракозагексаеной хүчил (нисиний хүчил) : Сагамхай, япон сардин загас, акулын элэгний тосонд агуулагддаг.
Омега 3-ын мууранд үзүүлэх ашиг тус
Өмнөх хэсэгт дурьдсанчлан омега 3 нь маш олон төрөл байдаг бөгөөд тэдгээр нь өөр өөр химийн шинж чанартай байдаг шиг тус тусад нь өөр өөр нөлөөтэй байдаг. Манай мууранд эдгээр тосны хүчлүүдийн ашиг тусыг бид дараах байдлаар нэгтгэж болно:
- Тэдгээр нь маш үр дүнтэй үрэвслийн эсрэг эмүүд: ETA нь циклооксигеназыг дарангуйлдаг (хариуцлагатай уураг үүсэхэд оролцдог уураг) флогозын хувьд), үрэвслийг дарангуйлж, үе мөч ба/эсвэл булчингийн өвдөлтийг намдаахад тусалдаг).
- Тэд танин мэдэхүйн идэвхжүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг: Зарим судалгаагаар омега 3 нь нохой, муурны тархинд чухал ач холбогдолтой гэж тодорхойлсон байдаг. хоол хүнсэндээ зөв оруулахыг зөвлөж байна.
- Тэд стрессийн эсрэг үйлчилгээтэй: Омега 3-ыг зөв хэрэглэх нь химийн бодис үйлдвэрлэхтэй холбоотой байж болох юм. серотонин, допамин зэрэг нь хөхтөн амьтдын стрессийг эсэргүүцдэг. Муур дахь стрессийн шинж тэмдгүүдийн тухай нийтлэлийг бүү алдаарай.
- Тэд хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй: Хүний биед омега 3 хэрэглэх нь хорт хавдар тусах магадлалыг бууруулдаг нь батлагдсан. хөх эсвэл бүдүүн гэдэс. Амьтанд одоог хүртэл судалж байна.
- Илүүдэл өөхний эсрэг : EPA нь "муу өөх" гэж нэрлэгддэг илүүдэл өөхийг арилгаж эсвэл багасгаж, гиперлипидемийн эсрэг үйлчилгээтэй болох нь батлагдсан.
- Тэд зүрх судасны хамгаалалтын үүргийг гүйцэтгэдэг: энэ үйлдэл нь ALA-тай холбоотой бөгөөд олон тооны судалгаанд хамрагдсан бөгөөд энэ нь зорилгодоо сайн үр дүнд хүрсэн. хөхтөн амьтдын зүрх судасны чанарыг сайжруулах.
Мууранд омега 3 юу хэрэгтэй вэ?
Омега 3-ын мууранд үзүүлэх ашиг тусыг судалсны дараа бид эдгээр тосны хүчлүүд дараах зорилгоор үйлчилдэг болохыг баталж чадна:
- Зүрх судас, үе мөчний эрүүл мэндийг сайжруулдаг тул ясны тогтолцооны доройтлын үед эсвэл ясны тогтолцоотой холбоотой өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. остеоартрит.
- Тэд муурны арьс, үсний төлөв байдлыг сайнаар хангадаг, ийм учраас тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулж, худалдан авахыг зөвлөж байна. Омега 3 агуулсан мууранд зориулсан шампунь.
Омега 3-ыг мууранд яаж өгөх вэ?
Мууранд омега 3 өгөх хоёр арга бий: хоолоор эсвэл нэмэлт тэжээлээр Эхний тохиолдолд ийм боломж бий. Эдгээр тосны хүчлээр баяжуулсан хуурай тэжээл эсвэл лаазалсан хоол хүнс авах, хулд загасны тос хэрэглэх эсвэл омега 3-аар баялаг амьтны гаралтай хоол хүнс өгөх.
Хоёр дахь тохиолдолд, үүнд нэмэлт тэжээл орно, эдгээр нь өндөр концентрацитай бүтээгдэхүүн тул мууранд омега 3-ын тун, давтамжийг малын эмч зааж өгнө.
Мууранд зориулсан омега 3-аар баялаг хоол
Хэдэн жилийн турш бүх хүүхэлдэйн кино эсвэл хүүхдийн зугаа цэнгэлд муур загас иддэг гэж гардаг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Далайн олон төрөл зүйл нь олон төрлийн омега 3-ийн эх үүсвэр бөгөөд бидний өмнөх хэсэгт дурдсанчлан эдгээр нь муурны эрүүл мэндэд олон ашиг тустай байдаг. Гэсэн хэдий ч та ямар ч төрлийн шим тэжээлийг хоол хүнсэндээ оруулахдаа үргэлж малын эмчид хандах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бид яг юу хийж байгаагаа мэдэж, ашиг тусыг нь авч, сул талыг нь олж авах болно.
Байгалиасаа биднийг омега 3-аар хангадаг, мууранд өгч чадах хамгийн алдартай зүйлүүд нь:
- Тослог загас: туна, хулд, сардин, сардин гэх мэт
- Далайн хоол : сам хорхой, хавирга, дун гэх мэт
- Ногоон навчит ногоо : өргөст хэмх, шанцайны ургамал, бууцай гэх мэт
- Ургамлын тос: маалингын тос, оливын тос, хушга тос, шар буурцгийн тос гэх мэт
- Самар : Бүйлс.
Омега 3-ын мууранд үзүүлэх сөрөг нөлөө
Бид одоо хүртэл судалж байгаа бодисуудыг дурдаж байгааг харгалзан үзэхэд эдгээр нөлөө нь эх үүсвэртэй бусад химийн бодисуудтай холбоотой байхыг үгүйсгэхгүй. Эдгээр тосны хүчлүүдийн сөрөг нөлөө нь ихэвчлэн хоол хүнсэнд хэт их хэмжээгээр агуулагдах үед илэрдэг тул олон ашиг тусыг олж илрүүлсэн тул бид ямар ч бодисоор хэтрүүлж болохгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Омега 3 агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэсэн мууранд ажиглагдах хамгийн онцлог шинж тэмдгүүд нь:
- Бөлжих
- Хэвлийн хэсгээр өвдөх
- Суулгалт
- Галитоз (муу амьсгал)
Бодис бүр өөрийн гэсэн тунтай бөгөөд түүнээс хэтэрсэн нь хүсээгүй үр дагаварт хүргэдэг. Энэ тунг гэрийн тэжээвэр амьтдын төрөл зүйл, үүлдэр, хүйс, нас, жин болон бусад олон хүчин зүйлд тохируулах ёстой. Хэдийгээр ашиг тус нь түгээмэл болсон ч шинэ бодисыг хоол хүнсэндээ оруулахыг хүсвэл малын эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
