Бүх муурнууд агнадаг олзноосоо шим тэжээл авах чадвартай. Харин гэрийн тэжээвэр муурны тухайд зөв хооллоогүй тохиолдолд чухал амин хүчлүүд зэрэг шим тэжээлийн дутагдалд орох магадлалтай. таурин болон аргинин нь бидний тэжээвэр амьтдын эрүүл мэндэд ноцтой үр дагаварт хүргэдэг. Чухал амин хүчлүүдийн дутагдал нь ихэвчлэн муурыг уураг ихтэй амьтны хоолоор хооллодоггүй, жишээлбэл, нохойны хоолоор хооллодог эсвэл асран хамгаалагчийн хүслээр цагаан хоолоор хооллодог тул ихэвчлэн тохиолддог. Муур бол хатуу махчин амьтад учраас мах, амьтны уурагаас өөр зүйлээр хооллож чадахгүй гэсэн үг, учир нь эндээс шаардлагатай бүх амин хүчлүүд, ялангуяа чухал амин хүчлүүдээ олж авдаг. уураг ихтэй хоолны дэглэмээс өөр арга авч чадахгүй.
Мууранд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүд юу вэ?
Муур нь хатуу махчин амьтан тул голдуу маханд агуулагддаг тул зайлшгүй шаардлагатай бүх амин хүчлийг авах баталгаатай амьтны гаралтай уураг агуулсан тэжээлийг сонгох нь маш чухал. олж авсан. Мөн хоол хүнсэндээ шаардлагатай хэмжээний уураг хэрэглэхгүй бол уураг багатай хоол хүнсээр бодисын солилцоогоо өөрчилж чадахгүй, тэд зөвхөн таны биед хадгалагдаж байгаа зүйлийг хэрэглэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь таны эрүүл мэндэд нөлөөлдөг.
амин хүчлүүд нь уураг үүсэх үндэс болдог , өөрөөр хэлбэл уураг нь амин хүчлүүдийн гинжнээс тогтдог. Мууранд бид 20 өөр амин хүчлийг олдог бөгөөд үүнээс зөвхөн 11 нь зайлшгүй шаардлагатай, эсвэл юу нь адилхан: тэдгээрийг хоол хүнснээс авах ёстой, учир нь тэдгээр нь байж болохгүй. таны биед үйлдвэрлэсэн. Хэрэв таны муур эдгээр чухал амин хүчлийг авахгүй бол түүний физиологийн үйл ажиллагаа муудаж, уургийн нийлэгжилт алдагдаж, муурны эрүүл мэнд олон янзаар алдагдах болно. Муурын зулзагын хувьд өсөлтөнд нь нөлөөлнө.
Мууранд чухал амин хүчлүүд нь:
- Таурин.
- Аргинин.
- Метионин (болон цистеин).
- Лизин.
- Фенилаланин (болон тирозин).
- Лейцин.
- Изолейцин.
- Валина.
- Гистидин.
- Триптофан.
- Треонин.
Дараа нь тус бүрийг тус тусад нь, тэдгээрийн үүрэг, тэдгээрийн дутагдлыг юу үүсгэж болох, ямар төрлийн хоол хүнсэнд агуулагддаг талаар ярих болно.
Таурин
Таурин нь муурны биед
дараах үүргийг гүйцэтгэдэг :
- Цөсний үйлдвэрлэл.
- Цөсний хүчлийн коньюгаци.
- Антиоксидантаар үйлчилнэ.
- Эсийн гадна болон доторх кальцийн зохицуулалт.
- Элэгний өвчнөөс сэргийлнэ.
- Зүрх болон харааны эрүүл үйл ажиллагаанд оролцоно.
- Мэдрэл дамжуулагчаар ажилладаг.
- Тэд булчин болон мэдрэлийн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
- Нөхөн үржихүйн зөв үйл ажиллагаанд оролцдог.
- Энэ нь эсийн мембраны хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг.
Мууранд таурины дутагдлын шинж тэмдэг
Таурины дутагдал нь шууд үхэлд хүргэхгүй, харин таны муурны бие аажуухан суларна , дээр дурьдсан функцүүдэд өөрчлөлтүүд гарч, дараа нь Таван сарын дутагдал нь урт хугацааны эрүүл мэндийн ноцтой асуудлуудыг хариуцаж болно:
- Зүрхний асуудал : ялангуяа гялтангийн шүүдэсжилт (зүрхний ховдолын томрол) дагалддаг өргөссөн кардиомиопати (зүрхний ховдолын томрол) уушигны мембран),
- Торлог бүрхэвчийн асуудлууд: нүдний торлог бүрхэвчийн доройтол гэж нэрлэгддэг эмгэг (торлог бүрхэвч нь нүдний алимны илрүүлсэн дүрсийг цахилгаан дохио болгон хувиргаж, тэдгээрийг нүд рүү илгээдэг. тархи нь харааны мэдрэлээр дамждаг бөгөөд ингэснээр алсын хараа үүсдэг), ингэснээр тэдний доройтол нь мууранд харалган байдалд хүргэдэг.
Кардиомиопати нь зүрхний дутагдлын хувьсал болон түүний хүндрэлийг таурин нэмэлтээр барагдуулах боломжтой ч нүдний торлог бүрхэвч гэмтдэгcat эмчлэгдэхгүй , бид зүгээр л түүний даамжрахаас сэргийлнэ.
Тауриныг хаанаас авдаг вэ?
Манай бяцхан муурнууд тауриныг ялангуяа зүрх, уушиг, элэг, бөөр зэрэг эрхтэнд авч чаддаг. булчин эсвэл мэдрэлийн систем Үүнээс гадна шувуу, загасны маханд хурга, тугалын махнаас илүү их байдаг. Муур өдөрт200-300 мг таурин идэх ёстой гэж үздэг дутагдалтай тохиолдолд өдөрт 2 удаа 250 мг-аар нэмэлтээр ууна. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл мууранд зориулсан тауринаар баялаг хүнсний тухай энэ нийтлэлээс үзэхийг зөвлөж байна.
Аргинин
Аргинин нь аммиакаас мочевиныг нийлэгжүүлэхэд чухал үүрэгтэй бөгөөд түүнийг арилгахад оролцдог. Аргинин байхгүй бол манай мууранд аммиакийн хордлого үүсгэж болох ба энэ нь хэдэн цагийн дотор үхэлд хүргэж болзошгүй.
Мууранд аргинины дутагдлын шинж тэмдэг
Хэрэв манай муур аргининыг хангалттай хэрэглэхгүй бол дараах зүйл тохиолдож болно:
- Жин хасах.
- Бөлжих.
- Шүлс их гарах.
- Булчин чичиргээ.
- Мэдрэлийн шинж тэмдэг.
- Хүрхрээ.
- Үхэл.
Аргининыг хаанаас авдаг вэ?
Ерөнхийдөө муур
булчин, эрхтэн, желатинаас аргининыг авч болно.
Метионин ба Цистеин
Метионин ба цистеин нь арьс, хумсны гол уураг болох кератинынийлэгжилтэнд чухал үүрэгтэй хүхрийн амин хүчлүүд юм. болон үс. Метионин нь цистеинээс илүү чухал, учир нь цистеин нь метиониноос нийлэгждэг. Харин хоол хүнснээс хангалттай хэмжээгээр авсан бол метиониныг ялгаруулж, үйл ажиллагаандаа бүрэн зарцуулдаг.
Мууранд метионин ба цистеины дутагдлын шинж тэмдэг
Ерөнхийдөө түүний дутагдал нь дараах шалтгаануудыг үүсгэж болно:
- Үс халцрах буюу үс унах.
- Үс удаан ургах.
- Хэврэг, уйтгартай, бүдгэрсэн дээлний харагдах байдал.
- Хумсны кератинжилт муу, хуурай арьс.
Та метионин, цистеиныг хаанаас авдаг вэ?
загас, өндөг уураг, сүүн бүтээгдэхүүнээс казеин агуулагддаг. Улаан буудай, эрдэнэ шиш нь бас чухал эх үүсвэр байж болно.
Лизин
Лизин нь ихэвчлэн муурны хоолыг зөв боловсруулаагүй тохиолдолд дутагдалд орох эрсдэлтэй амин хүчил бөгөөд өндөр температурт мэдрэмтгий байдаг. Энэ нь уураг үүсэхэд оролцож, таны муурныбайгалийн дархлааг
Мууранд лизин дутагдах шинж тэмдэг
Мууранд лизин дутагдах шинж тэмдгүүдийн дотроос дараах шинж тэмдгүүд тодрох болно:
- Жин хасах.
- Кальцийн шингээлт өөрчлөгдсөн.
- Булчин үүсэх, өсөлтийн даавар ялгаралтыг алдагдуулдаг.
Та лизиныг хаанаас авдаг вэ?
Лизиныг ихэвчлэн амьтны гаралтай, ялангуяа
булчингийн- аас авдаг. Шар буурцагны уураг нь мөн энэ чухал амин хүчлийн сайн эх үүсвэр юм.
Фенилаланин ба тирозин
Фенилаланин нь бамбай булчирхайн даавар үйлдвэрлэх, дээлний өнгө (шараас улаан, хар өнгийн пигментүүд) болон цахилдаг пигментацид зайлшгүй шаардлагатай.
Тирозин нь тархины хэвийн үйл ажиллагаа, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд шаардлагатай адреналин, норадреналин, допамин үүсэхэд оролцдог.
Мууранд фенилаланин, тирозины дутагдлын шинж тэмдэг
Мууранд эдгээр чухал амин хүчлүүдийн дутагдал нь дараахь зүйлийг үүсгэж болно:
- Мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааны алдагдал.
- Зохицуулалтгүй марш.
- Хэт идэвхжил.
Та фенилаланин, тирозиныг хаанаас авдаг вэ?
Фенилаланин нь
шувуу, гахайн мах, үхрийн мах, загас зэрэг уургийн ихэнх эх үүсвэрээс олддог. Будаа нь тирозин их хэмжээгээр агуулдаг.
Лейцин, изолейцин, валин
Эдгээр нь булчинд уургийн нийлэгжилт, түүний задралыг удаашруулахад оролцдог салаалсан гинжин амин хүчлүүд юм. Түүнчлэн изолейцин нь гемоглобин үүсэх чухал үүрэгтэй бөгөөд цусны бүлэгнэлтэд оролцдог..
Мууранд лейцин, изолейцин, валины дутагдлын шинж тэмдэг
Хэрэв таны муур эдгээр чухал амин хүчлүүдийн дутагдалд орвол дараах зүйл тохиолдож болно:
- ДНХ болон булчингийн синтез өөрчлөгдсөн.
- Цусан дахь сахарын зохицуулалт муудах.
- Жин хасах.
- Лтарги.
- Барзгар үслэг.
- Нүд болон амны эргэн тойронд хамуу хатах.
- Дэвсгэрийн хучуур эдийг хальслах.
- Зохицуулалтгүй марш.
Лейцин, изолейцин, валиныг хаанаас авдаг вэ?
Эдгээр гурван чухал амин хүчлийг ихэвчлэн үхэр, хурга, шувууны мах, өндөгнөөс авдаг.
Гистидин
Гистидин нь уураг үүсгэхээс гадна
харшлын үйл явцад оролцдог бодис болох гистамин зэрэг нэгдлүүдийг нийлэгжүүлэхэд оролцдог.
Мууранд гистидины дутагдлын шинж тэмдэг
Хэрэв таны мууранд гистидин дутагдвал эдгээр шинж тэмдэг илэрнэ.
- Жин хасах.
- Анорекси.
- Хүрхрээ.
Гистидин хаанаас авдаг вэ?
Амьтан, загасны мах цусанд
Треонин
Треонин нь таны муурны эсэд энерги үйлдвэрлэхэд оролцдог пируватын урьдал бодисоор үйлчилдэг . Үүнээс гадна аспарагины хүчил, метионинтэй хамт өөх тосны солилцоонд оролцдог.
Мууранд треонины дутагдлын шинж тэмдэг
Треонины дутагдал нь дараах шалтгаан болдог:
- Жин хасах.
- Анорекси.
- Мэдрэлийн системийн асуудлууд.
Треониныг хаанаас авдаг вэ?
Шувуу, хурга, гахай, үхрийн мах, загасны маханд агуулагддаг.
Триптофан
Триптофан нь ниацин, мелатонины урьдал бодис бөгөөд сэтгэл түгшүүр, нойр, стресс-ийн урьдчилан сэргийлэлтэнд оролцдог. серотонин.
Мууранд триптофаны дутагдлын шинж тэмдэг
Хэрэв таны муур триптофаны дутагдалтай бол дараах шинж тэмдэг илэрнэ:
- Анорекси.
- Жин хасах.
Та триптофан хаанаас авдаг вэ?
Мууранд триптофаны гол эх үүсвэр нь шувууны мах, загас, өндөг, үр тариа юм.
Зөвлөгөө
- Энэ зүйлд зориулан боловсруулсан иж бүрэн тэжээлээр муураа тэжээгээрэй.
- Хэрэв та гэртээ нохойтой бол нохойн хоолоор тэжээхгүй байх, ялангуяа нохойн хоолонд таурин төдийлөн агуулаагүй, уураг багатай байдаг тул энэ нь асуудал үүсгэж болохыг бид аль хэдийн харсан..
- Түүнд цагаан хоолтон эсвэл нүүрс ус ихтэй, уураг багатай хоолны дэглэм барьж болохгүй.
- Чи заримдаа түүнд шууд мах өгч болох ч өвчин дамжуулдаг тул түүхий махнаас зайлсхий.
- Та тэдний хоолыг муурны сүүгээр нөхөж болох бөгөөд үүнд ихэвчлэн таурин зэрэг зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүд агуулагддаг.
