Аспарагус нь ногоон, цагаан аль аль нь Газар дундын тэнгисийн эргээс гаралтай хүнсний ногоо бөгөөд хүмүүсийн хоолны дэглэмд маш түгээмэл байдаг бөгөөд амт, тэжээллэг чанараараа олон төрлийн бэлдмэл, жоронд ордог. Гэхдээ ноход аспарагус идэж чадах эсэхийг мэдэх үү? Хэрэв та хариултыг мэдэхийг хүсч байвал манай сайтын доорх нийтлэлийг бүү алдаарай, үүнд бид нохойны хоолны дэглэм дэх аспарагусын талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг тайлбарлах болно.
Спаржа нохойд сайн уу?
Юуны өмнө бид цагаан, ногоон гэсэн хоёр төрлийн аспарагус байдгийг санах хэрэгтэй. Хоёр сортын гол ялгаа нь тэдгээрийг ургуулах аргад оршдог:
- Цагаан спаржа: тэдгээрийг газар доор ургуулдаг бөгөөд энэ нь ургац хураах цаг хүртэл цагаан өнгөтэй байдаг.
- Харин ногоон аспарагус: тэдгээрийг ил задгай агаарт ургуулж үлдээснээр фотосинтез болон процесс явагдах боломжийг олгодог. ногоо ногоон өнгөтэй болдог.
Ногоон эсвэл цагаан аль нь ч хамаагүй спаржа нь нохойнд тохиромжтой хүнсний ногоо гэдгийг мэдэх хэрэгтэй учир нь энэ нь олон тооны тэжээллэг бодисоор хангадаг. ашиг тустай бөгөөд таны биед хортой бодис агуулаагүй. Үнэн хэрэгтээ, тэдгээрийн орц найрлагад спаржа агуулсан хэд хэдэн арилжааны тэжээл байдаг.
Гэсэн хэдий ч бүх бэлдмэлүүд бидний тэжээвэр амьтдад тохиромжгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй Тиймээс бид танд дараах зүйлийг үргэлжлүүлэн уншихыг зөвлөж байна. Энэ ногооны ашиг тусыг нохойнууд эрүүл мэндэд нь ямар нэгэн хүсээгүй нөлөө үзүүлэхгүйгээр хэрхэн ашиглаж болохыг олж мэдэхийн тулд хэсгүүдийг үзнэ үү.
Спаржагийн нохойд үзүүлэх ашиг тус
Бид аль хэдийн дурьдсанчлан спаржа бол олон тооны шим тэжээлээр хангадаг хүнсний ногоо юм. Тэдгээрийн дотроос дараахь зүйлс онцолж байна:
- Энэ бол маш бага энергитэй хүнс : их хэмжээний ус, эслэг агуулсан нь аспарагусыг маш бага илчлэг ногоо болгодог бөгөөд энэ нь бараг л хангадаггүй. 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 18 ккал. Тиймээс тэд илүүдэл жинтэй нохой эсвэл таргалах хандлагатай нохойн хоолны дэглэмд тохиромжтой сонголт байж болно. Бид танд илүүдэл жинтэй нохойн бусад жоруудыг үлдээж байна.
- Тэдгээр нь дунд зэргийн хэмжээний эслэгээр хангадаг: Нохойн хоол боловсруулах систем эслэгийг шингээж чаддаггүй ч энэ нь таны хоолонд зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл болдог. Өөрөөр хэлбэл, эслэг нь хоолны дэглэмд эзлэхүүнийг нэмэгдүүлж, цатгалан мэдрэмжийг бий болгож, гэдэсний бичил биетийг хадгалахад хувь нэмэр оруулж, гэдэсний дамжин өнгөрөх, өтгөний нягтралыг зохицуулдаг. Нохойд зориулсан Fiber: түүний ач холбогдол, хоол хүнс, нэмэлт тэжээлийн тухай нийтлэлийг бид танд үлдээж, танд илүү их мэдээлэл өгөх болно.
- Инулин ба олигофруктоз агуулсан: хоёр нэгдэл нь бүдүүн гэдэсний бактерийн ургамлыг өөрчилж, ашигтай бифидобактерийн өсөлтийг дэмжиж, улмаар үүсэхээс сэргийлдэг. хор хөнөөл учруулж болзошгүй бусад зүйлийн.
- Тэдгээр нь их хэмжээний С, Е витаминаар хангадаг: ерөнхийдөө ногоон аспарагус нь цагаанаас илүү витаминаар баялаг байдаг. Сүүлд нь консерв хийх нь витамины нэг хэсгийг алдахад хүргэдэг. Нохойд зориулсан витамин С, түүний тун, юунд зориулагдсан талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл манай сайтаас санал болгож буй энэхүү нийтлэлийг уншихад хангалттай.
- Тэдгээр нь бета каротин (А аминдэмийн урьдал бодис) болон лютеин агуулагддаг: хоёулаа нэгдлүүд нь антиоксидант үйлчилгээтэй бөгөөд дархлааг сайжруулдаг.
- Тэд эрдэс бодисоор хангадаг: эдгээрт төмөр багтдаг ч бага хэмжээний фосфор, кали агуулдаг.
- Тэд шээс хөөх үйлчилгээтэй: шээс хөөх үйлчилгээтэй аспарагин хэмээх амин хүчлийг агуулдаг учир бөөрөнд шээс ялгаруулахыг идэвхжүүлдэг. Ийм учраас хаван үүсгэдэг эмгэгтэй нохойн хоолонд шингэний хуримтлалыг багасгахад тусалдаг тул ялангуяа ашигтай байдаг.
Нохойд зориулсан аспарагусын тун
Спаржа нь нохойд аюулгүй хүнс гэдгийг мэдсэнийхээ дараа түүнийг хоол хүнсэндээ хэр хэмжээгээр оруулах ёстойг зааж өгөх ёстой.
Хоолны гол баатар нь үргэлж уураг байх ёстой тул хүнсний ногоо нь дунд зэргийн боловч нохойн хоолны нэг хэсэг байх ёстой. Тиймээс та нохойнхоо гар хийцийн хоолонд аспарагус оруулахаар шийдсэн бол хэт их хэмжээг илэрхийлэхгүй байхаар хийх ёстой
Спаржагийн хэмжээ, зузаанаас хамааран жижиг нохойн өдрийн хоолонд 1-2 иш, том нохойд 3-4 иш оруулж болно Гэсэн хэдий ч та нохойныхоо хоолны дэглэмд шинэ хоол оруулах бүрдээ үүнийг аажмаар хийж, эрүүл мэндэд нь ямар нэгэн сөрөг нөлөө үзүүлж байгааг анхааралтай ажиглах нь чухал юм.
Нохойн спаржа хэрхэн тэжээх вэ?
Та нохойныхоо хоолонд спаржаг оруулахаар шийдсэн бол ногоон ч бай, цагаан ч бай хүнсний ногоог байгалиас нь санал болгох нь чухал , Учир нь хадгалалт нь ихэвчлэн давсны агууламж ихтэй байдаг бөгөөд таны тэжээвэр амьтдад хор хөнөөл учруулж болзошгүй бусад нэмэлтүүд байдаг.
Гэхдээ тэдэнд "байгалийн" санал болгож байгаа нь тэдгээрийг чанаж болохгүй гэсэн үг биш гэдгийг тодруулах хэрэгтэй. нохойд хоол боловсруулахад хэцүү байх болно. Иймд хальсыг нь авсны дараа буцалгаж эсвэл ууранд нь зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Болсныхоо дараа тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хувааж, амьтны бусад гар хийцийнбидний хүссэн хэмжээгээр холино. өмнөх хэсэгт заасан. Нохой үргэлж цэвэр, цэнгэг устай байх ёстой ч шээс хөөх үйлчилгээтэй тул аспарагусыг хэрэглэхдээ ус уух нь маш чухал юм.
Эцэст нь хэлэхэд, аспарагус нь үүлтэй, хурц үнэртэй шээс, ногоон өнгөтэй өтгөн ялгадас үүсгэдэг гэдгийг анхаарах нь чухалГэсэн хэдий ч энэ нь бүрэн Ноход эдгээр ногоог дунд зэрэг хэрэглэсэн бол энэ нь хэвийн бөгөөд санаа зовох шалтгаан болохгүй.
Нохойд зориулсан аспарагусын эсрэг заалт
Хэдийгээр спаржа нь нохойд тохиромжтой хоол хүнс боловч үүнийг хоолны дэглэмдээ оруулах нь үр дүнгүй байх тохиолдол байдаг:
- Бөөрний эмгэг: бөөрний үрэвсэл гэх мэт.
- Хүнсний харшил: хатуу хоолны дэглэм баримталдаг эдгээр өвчтөнүүдэд ердийн хоол хүнснээс өөр хоол өгөхгүй байх нь чухал юм. гидролизийн уургийн тухай.
- Хоол боловсруулах системтэй нохойнууд хоол тэжээлийн өөрчлөлтөд онцгой мэдрэмтгий байдаг.
- Хоолны үл тэвчих.
