Чанаж болгосон төмс нь заримдаа муур хоргүй идэж болох хоол хүнс боловч ердийнх шигээ хэзээ ч өдөр бүр бага байдаг. Энэ нь нүүрс усаар баялаг булцуу бөгөөд муурны хоолонд дийлэнх байх ёсгүй макро шим тэжээлт бодис бөгөөд эдгээр нь хатуу махчин амьтад бөгөөд эрчим хүч, глюкозыг үр тариа, төмс, нүүрс уснаас бус мах, амьтны гаралтай өөх тосны эх үүсвэрээс авах зорилготой юм. хүнсний ногоо. Мөн мууранд хордуулдаг соланин хэмээх нэгдлүүд агуулагддаг тул түүхий төмс хэзээ ч өгч болохгүй гэдгийг санаарай.
Энэ нийтлэлийг манай сайтаас үргэлжлүүлэн уншаад муур төмс идэж чадах уу, үгүй юу, яаж үүнийг хийж чадах, байгаа эсэхийг олж мэдээрэй. түүнийг залгихад эсрэг заалт эсвэл аюултай.
Төмс мууранд сайн уу?
Төмс буюу төмс нь Өмнөд Америк, Андын бүс нутгаас олон зууны турш оршин суугчид нь идэж, Испаничууд колоничлолын дараа Европ тивд хүрч, өнөөг хүртэл оршин тогтнож ирсэн булцуу юм. Тэдгээрийг янз бүрийн хэлбэрээр хэрэглэдэг бөгөөд бага тунгаар хоргүй, амьтдад, тэр дундаа манай мууранд ч өгч болно.
Төмс муу гэж хэлэх нь буруу мууранд гэхдээ бас тийм ч сайн биш , учир нь энэ нь олон амьд биетүүдэд глюкоз авах чухал макро шим тэжээл болох их хэмжээний нүүрс уснаас бүрддэг, гэхдээ муурны хувьд энэ нь тийм биш юм. хатуу махчин. энэ зүйлийн глюкозын хэрэгцээг уургийн задралын процессоор олж авдаг тул махчин амьтдын хувьд муурнууд нүүрс ус багатай хооллодог Үүнээс гадна Тэднийг маш сайн шингээдэг тул муурны хоолонд бид ихэвчлэн эрдэнэ шишийн цардуул байдаг бөгөөд энэ нь хамгийн хоол боловсруулах чадвартай байдаг.
Төмс нь хатуурдаг шинж чанараараа гүйлгэх, зөөлөн өтгөний үед чанаж болгосон, мууранд таалагдвал үе үе шагнаж өгөхөд тустай, гэхдээ мууранд биш. хэвшил.
Муурыг зөв хооллох талаар дэлгэрэнгүйг "Муур юу иддэг вэ?" гэсэн нийтлэлээс олж мэдээрэй.
Төмсний мууранд ашиг тус
Төмс нь цардуул хэлбэрээр их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг төдийгүй эслэг зэрэг бусад шим тэжээл, эсийг хадгалахад оролцдог амин дэм, эрдэс бодисын бүлгийн микроэлементүүдийг олж авах боломжтой., эрчим хүчний үйлдвэрлэл, мэдрэлийн импульсийн дамжуулалт болон бусад мэдрэлийн үйл явц. Ерөнхийдөө төмс нь мууранд дараах тэжээллэг нөлөө үзүүлдэг:
- Глюкоз
- В1 витамин
- В3 витамин
- В6 витамин
- Витамин С
- Магни
- Төмөр
- Хилл
- Кали
- Селений
Муурыг төмсөөр хэрхэн тэжээх вэ?
Муур төмс идэж болно, гэхдээ ямар ч байдлаар биш гэдгийг бид аль хэдийн хэлсэн. Эхлээд шарсан төмс дэх калорийн тоо нь чанасан төмстэй адил биш бөгөөд эхний тохиолдолд 450 ккал / 100 г, хоёр дахь тохиолдолд ердөө 80 ккал / 100 г байна. Үүнийг харгалзан муур нь шарсан төмс идэж болохгүй учир нь түүний хэмжээ, өдөр тутмын эрчим хүчний багахан хэсэг нь асар их энерги өгдөг. хэрэгцээ. Тиймээс эдгээр нь бүрэн эсрэг заалттай байдаг, гэхдээ ялангуяа илүүдэл жинтэй мууранд жин нэмэхийг дэмждэг. Үүнээс гадна шарсан төмс нь маш их өөх тос агуулдаг тул гэдэс дотрыг гэмтээж, суулгалт үүсгэдэг. Мөн давс, перец болон бусад амтлагчийг хэзээ ч өгч болохгүй, учир нь тэдгээр нь адилхан хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэдгийг санах нь зүйтэй.
Тэгвэл муурыг төмсөөр яаж тэжээх вэ? Хортой алкалоидуудыг устгадаг тул чанасан эсвэл чанасан төмс санал болго. Үүний нэгэн адил амтлагчгүй, өөх тосгүй өргөх ёстой бөгөөд ингэснээр бяцхан мууранд аюулгүй байх болно. Чанасан бол та нухаж, чанасан тахиа гэх мэт муурны сайн хоолтой хольж болно. Ингэснээр таны муур суулгалт өвчнөөр өвчилсөн эсвэл өөр шалтгаанаар шаардлагатай тохиолдолд малын эмчийн зөвшөөрлөөр гэрийн зөөлөн хоол хийж болно.
Муурт гэмтэл учруулахгүйн тулд түүнд долоо хоногт нэгээс илүү удаа төмс өгөхийг зөвлөдөггүй.
Муурны төмсний эсрэг заалтууд
Төмс нь
чихрийн шижинтэй мууранд цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг тул бусад өвчний улмаас хатуу хоолны дэглэм баримталдаг мууранд эсрэг заалттай байдаг. тэдгээр нь түүхий үед үргэлж эсрэг заалттай байдаг. Учир нь түүхий төмс, түүнчлэн ногоон улаан лооль эсвэл түүхий хаш зэрэг нь ацетилхолинэстераза ферментийг дарангуйлдаг соланин, хортой алкалоид агуулдаг. ацетилхолины гидролизд оролцдог. Энэ нь мууранд муурны муурыг ихэсгэхэд хүргэдэг бөгөөд үүнд: зэрэг олон холинергик нөлөө үзүүлэх үүрэгтэй.
- Хоол боловсруулах замын шүүрэл ихэснэ.
- Шээсний шүүрэл ихсэх.
- Амьсгалын замын шүүрэл ихсэх.
- Тархины идэвхжил нэмэгдэнэ.
- Судас өргөсгөх.
- Зүрхний цохилт багасна
Эдгээр холинергик нөлөө нь мууранд бөөлжих, суулгах, ходоодны цочрол, таталт, толгой эргэх, хүүхэн хараа тэлэх, хөдөлгөөний зохицуулалтгүй болох зэрэг эмнэлзүйн шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг, хий үзэгдэл, зүрхний хэм алдагдал. Ийм учраас мууранд хэзээ ч түүхий төмс өгч болохгүй, учир нь энэ нь маш хортой байдаг. Мууранд төмс өгөх хамгийн сайн арга бол чанасан эсвэл чанаж болгосон төмс өгөх бөгөөд бид эдгээр хортой алкалоидуудыг тэжээллэг чанараа алдалгүйгээр устгадаг.
Энэ нийтлэлээс мууранд зориулсан хортой хүнсний талаар илүү ихийг мэдэж, ямар ч үнээр хамаагүй зайлсхий.
