Мууранд зориулсан хөнгөн зууш, шагналууд нь тэдний сурч боловсрох явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд сайн зан үйлийг төлөвшүүлэх нь амжилтанд хүрэхтэй ижил утгатай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь бүтээгдэхүүний чанарыг хангахаас гадна дархлаа, зүрх судас, үе мөчний системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг тул үслэг ханиа тэжээхийн тулд байгалийн гаралтай хоолыг сонгохыг илүүд үздэг хүмүүс олон байдаг. малын эмч эсвэл муурны хоол тэжээлийн мэргэжилтний хяналт.
Нөгөө талаар муурны амт чанар нь бусад амьтдаас хамаагүй илүү эрэлт хэрэгцээтэй байдаг тул зарим нь үйлдвэрлэлийн шагналаас татгалзаж, хамтрагчдаа тэргүүлдэг нь хэнд ч нууц биш. тэдгээрийг гэртээ хийх. Танд туслах үүднээс манай сайт дээр муурны жигнэмэг хэрхэн хийх талаар тайлбарлаж, маш хялбар муурны зуушны 4 жорыг та бүхэнтэй хуваалцаж байна, үргэлжлүүлэн уншаарай!
Хоол хийхээс өмнө…
Бид гар хийцийн муурны жигнэмэгийн жортой ажиллахаасаа өмнө бидний хэрэглэх орцуудыг товчхон авч үзэх болно, таны ашиг тус, хэрэв танд байхгүй бол тэдгээрийг хэрхэн солих вэ.
- Бүтэн гурилын гурил Боловсруулсан гурилаас ялгаатай нь бүхэл үрийн гурил нь үр тарианы аль нэг хэсгийг нь дэмий үрэлгүйгээр боловсруулсны үр дүн юм. Тиймээс, дээрх гурил нь цэвэршүүлсэн гурилаас илүү их хэмжээний эслэг агуулдаг тул мууранд илүү шингэцтэй байдаг тул гар хийцийн жор бэлтгэхэд илүү тохиромжтой. Олон төрлийн ашиг тустай нь хамгийн их зөвлөдөг зүйл бол бүхэл үрийн овъёос, цагаан будааны гурил юм, гэхдээ бид улаан буудай эсвэл эрдэнэ шишийн гурилыг бүхэлд нь ашиглаж болно.
- Лаазалсан туна Туна загас нь муурны хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг байх ёстой гэсэн олон нийтийн итгэл үнэмшилтэй хэдий ч үнэн нь энэ нь муурны хоолны нэг биш юм. мөнгөн ус, натрийн өндөр агууламжтай тул хамгийн их санал болгож буй загас. Гэсэн хэдий ч хааяа чанаж болгосон бага зэрэг шинэхэн туна загас эсвэл нэг лааз туна загас уургийн агууламжийн ачаар ашигтай байдаг тул бид жордоо заасан хэмжээнээс илүүг хэрэглэхгүй.
- Тахианы цээж Тахианы мах нь мууранд хамгийн их санал болгодог махны жагсаалтад багтдаг хоол хүнс юм. тэжээллэг чанар, өөх тос багатай тул бид үүнийг илүү олон удаа санал болгож чадна. Муур бол махчин амьтан бөгөөд эрүүл байхын тулд уургийн өндөр хувийг шаарддаг бөгөөд үүнийг гар хийцийн жороор хангахаас илүү сайн арга юу вэ? Энэ утгаараа бид хөхний хэсгийг сонгосон учир нь эрүүл мэндэд тустай хэдий ч та гуя, тэр байтугай элэг зэрэг дотоод эрхтнийг ч ашиглаж болно. Үүний нэгэн адил та оронд нь цацагт хяруулын мах хэрэглэж болно.
- Catnip Ямар муур муурны идээнд галзуурдаггүй вэ? Европоос гаралтай энэ ургамлын шинж чанар нь амьтныг хэт их өдөөж, оюун ухаан, бие бялдрын хувьд идэвхтэй байх боломжийг олгодог. Энэ нь өөрөө мууранд хортой ургамал биш ч хэрэглээгээ хэтрүүлэн хэрэглэхгүй, бага хэмжээгээр санал болгохыг зөвлөж байна.
- Ялангуяа нунтагласан өндөгний хальс нь нохой, муурыг эрдэс бодисоор хангадаг тул бид үүнийг ашиглан таны гэрийн жорыг амтлах боломжтой. мөн тэдний тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлнэ. Гэсэн хэдий ч жигнэмэгийн хувьд бид энэ хэсгийг ашиглахгүй, уураг, чухал амин хүчил, витамин, сайн өөх тос агуулсан дотоод засал чимэглэлийг ашиглах болно. Олон тооны ашиг тустай хэдий ч амьтныг долоо хоногт хоёроос илүү өндөг өгөхийг зөвлөдөггүй тул дараагийн бэлдмэлүүдэд бид нэг жороор хэрэглэх болно.
- Ургамлын сүү Хэдийгээр бүх муур лактоз үл тэвчих шинжтэй байдаггүй ч ихэнх нь их бага хэмжээгээр өвчилдөг нь үнэн. Тиймээс аливаа сөрөг хариу үйлдлээс зайлсхийхийн тулд бид бүйлсний сүү, цагаан будааны сүү, овъёосны сүү зэрэг ногооны сүүг сонгохыг зөвлөж байна.
- Байгалийн тараг Пробиотикууд нь хоол боловсруулалтыг хэвийн явуулах, мөн зарим амин дэм, эрдэс бодисыг нийлэгжүүлэхэд шаардлагатай ашигтай бактерийн омгуудаас бүрддэг.. Өнөөдөр бид муурны гэдэсний ургамлыг дэмжихийн тулд тусгайлан боловсруулсан пробиотик бүхий бүх төрлийн бүтээгдэхүүнтэй байдаг, гэхдээ хэрэв бид илүү байгалийн, хямд хоол хүнс хэрэглэхийг эрмэлздэг бол тараг нь хамгийн сайн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Энэ утгаараа сонгосон тараг нь аль болох байгалийн, сахар нэмээгүй байх шаардлагатай. Үүний нэгэн адил бид лактозын хэмжээ хамаагүй бага байдаг тул жигнэмэг хийхдээ сүүг орлуулахын тулд тараг хэрэглэж болно.
- Оливын тос. Энэ төрлийн ургамлын тос нь муурыг антиоксидант, Е витамин, сайн өөх тосоор хангадаг. Чидун жимсний тос байхгүй бол маалинган тосоор сольж болно.
- Загасны тос Загасны тос нь мууранд зориулсан омега 3 тосны хүчлүүдийн маш сайн эх үүсвэр болохоос гадна тэдний дархлааг дэмжиж, эсрэг үйлчилгээтэй. -үрэвслийн шинж чанартай, холестерины хэмжээг тэнцвэржүүлж, зүрх судасны системийг дэмжинэ.
- Хүнсний ногоо Муурны хоолонд бүх зүйл мах, загас байдаггүй, мөн бүх эзэд мууранд ижил хоол санал болгодоггүй тул хүнсний ногоо Мөн витамин, эслэг, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм. Жигнэмэг бэлтгэхийн тулд хамгийн их санал болгож буй хүнсний ногоо бол лууван, хулуу юм, гэхдээ бид чанасан вандуй эсвэл өргөст хэмхийг эдгээр бүтээгдэхүүнийг орлуулж болно.
Өндөг
Муур туна жигнэмэг хийх жор
Хэрэв таны муур туна загасанд дуртай бол эдгээр хялбар жигнэмэг нь түүний сүйрэл болно! туна загасыг усанд хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь бид жор дээр тос нэмнэ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та гарын хумс, хусуур, модон халбага, бүр хутгагч ашиглаж болно.
Орц
- 1 лааз туна
- 1 аяга бүхэл буудайн гурил
- 1 өндөг
- 1 хоолны халбага загас эсвэл оливын тос
- 1 хоолны халбага муурны шүүс
Бэлтгэл ажил
- Туна загасыг шавхан, сайтар буталж, хангалттай том саванд өндөгтэй холино.
- Загас эсвэл оливын тос нэмээд найрлагыг нь нэгтгэхийн тулд үргэлжлүүлэн холино.
- Муурны мах, эцэст нь сонгосон бүхэл үрийн гурилаа бага багаар хийж, зогсолтгүй холино.
- Боломжтой бол авсаархан, нэгэн төрлийн зуурмаг болтол гараараа зуурна.
- Зуурсан гурилаа хэдэн минут байлгаад зуухаа 180ºC хүртэл халаана.
- Муурын жигнэмэгийн зуурсан гурилаа өнхрүүлээд өөрт таалагдсан хэлбэрт оруулаарай.
- Күүкигээ илгэн цаасаар бүрсэн тавган дээр тавиад 10-15 минутын турш жигнэх нь зуухны төрөл болон хөнгөн зуушны бүтэцээс хамааран жигнэх болно.
- Бэлэн болсны дараа мууранд зориулсан туна жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд мууранд амттан болгон өгөөрэй
Мууртай тахианы жигнэмэгийн жор
Бидний эхний хэсэгт дурьдсанчлан тахианы мах нь тэжээллэг чанар сайтай, муу өөх тос багатай тул мууранд гар хийцийн жор хийхэд хамгийн их зөвлөдөг зүйлийн нэг юм. Гэсэн хэдий ч та цацагт хяруулын махыг үргэлж орлуулж болно гэдгийг санаарай.
Орц
- 1 аяга чанаж жижиглэсэн тахианы цээж
- 1 аяга бүхэл буудайн гурил
- 1 амны халбага тос
- 1 өндөг
- 1 хоолны халбага сүүний бус сүү эсвэл энгийн тараг
Бэлтгэл ажил
- Муурны жигнэмэгийг илүү хялбар болгохын тулд чанасан тахианы махыг хэрчиж болно.
- Хэрэв та хутгагч эсвэл цахилгаан холигч ашигладаг бол шилэнд чидун эсвэл загасны тос, өндөг, нэг халбага сүү, тараг нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.
- Өмнөх орцуудаа нийлүүлж дуусаад гурилаа бага багаар хийж хутгахаа зогсоолгүй нэг төрлийн зуурмаг болгоно.
- Тахианы махны жигнэмэгээ гараараа нухаж, нухсан зүүгээр түрхэж өөрийн хүссэн хэлбэрт оруулна.
- Зуухыг 180 ºС хүртэл халааж, энэ хооронд жигнэмэгийг илгэн цаас эсвэл лав цаасаар бүрсэн тавиур дээр хийнэ.
- Күүкигээ 10-15 минут, эсвэл бэлэн болтол нь жигнэнэ.
- Тэднийг арилгаж, хөргөөд үслэг хамтрагчдаа өг.
Муурын хулд жигнэмэг хийх жор
Салмон бол муурны дуртай хоол бөгөөд иймээс бид түүгээр амтат гар хийцийн жигнэмэг бэлтгэх боломжийг алдаж болохгүй. Энэхүү жорын хувьд бид овъёосны будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ бүтээгдэхүүн болон хулд загас нь таны муурны арьс, үсний эрүүл мэндийг сайжруулахад тустай Гэхдээ хэрэв танд байхгүй бол энэ нь танд байдаг. Та өөр ямар ч төрлийн бүхэл гурил хэрэглэж болно. Үндсэн хоолны хувьд та шинэхэн эсвэл лаазалсан хулд загасыг хэрэглэх боломжтой, учир нь аль алинд нь зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд үүнийг бутлах шаардлагатай байдаг.
Орц
- 1 аяга бүхэл үрийн овъёос
- 50 грамм шинэхэн эсвэл лаазалсан хулд
- 1 өндөг
- 2 хоолны халбага тос
Бэлтгэл ажил
- Салмоныг аль болох буталж, шаардлагатай гэж үзвэл бага зэрэг нунтаглана. Лаазалсан хулд загас хэрэглэж байгаа бол шингэнийг нь хаях шаардлагагүй.
- Салмон, өндөг, тосыг найрлага нь бүрэн нийлүүлэх хүртэл холино.
- Гурилаа нэмээд зуурсан гуриландаа хийнэ.
- Зуухаа 180 ºС хүртэл халаагаад жигд цаасаар бүрсэн тавиур бэлтгэнэ.
- Энэ зуурмаг нь өмнөх зуурмагаа бодвол бага нягтаршилтай тул хулд загасны жигнэмэгийг тавган дээр халбагаар бага зэрэг хийж 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Аваад хөргөөд үйлчилнэ.
Цагаан хоолтон муурны жигнэмэгийн жор
Зарим эзэд муураа тэжээхийн тулд цагаан хоол идэхийг илүүд үздэг тул манай муурны жигнэмэгийн жагсаалтад эдгээр шинж чанаруудад тохирсон сонголтыг орхиж болохгүй. Мэдээжийн хэрэг, ийм төрлийн цэсийг ямар ч төрлийн малын махгүйгээр хийхдээ мууранд бүрэн, тэнцвэртэй хооллолтыг санал болгохын тулд эхлээд малын эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай байдагболон таны хэрэгцээнд тохируулсан. Эдгээр жигнэмэгийн жорын хувьд бид мууранд маш их тустай лууван, лийр гэсэн хоёр хоолыг сонгосон. Гэсэн хэдий ч, бид өгүүллийн эхэнд дурдсанчлан эдгээр бүтээгдэхүүнийг хулуу, чанасан вандуй, өргөст хэмх эсвэл алимаар сольж болно. Нөгөөтэйгүүр, эдгээр гар хийцийн амттан нь ихэвчлэн их хэмжээний мах, жимс, хүнсний ногоо бага иддэг мууранд төгс тохирно.
Орц
- 1 аяга бүхэл буудайн гурил
- 1 сараалжтай лууван
- 1 лийр, хальсалж жижиглэсэн
- 1 өндөг
- 2 хоолны халбага оливын тос
- Ус
Бэлтгэл ажил
- Урьд нь хальсалж байсан луувангаа үрж, лийрээ нилээд цавчих.
- Дээрх хоолыг өндөг, оливын тостой хольж ууна.
- Гурилаа бага багаар нэмээд үргэлжлүүлэн холино.
- Хэрэв та шаардлагатай гэж үзвэл бага зэрэг ус асгаж, хольцыг хольж, нягт нямбай зуурсан гурил авна.
- Зуурсан гурилаа гулсуураар сунгаж, жигнэмэгээ зүсээд зуухаа 180ºC хүртэл халаана.
- Амттаныг илгэн цаасаар бүрсэн тавиур дээр тавиад, веган муурны жигнэмэгийг 10-15 минутын турш эсвэл бэлэн болтол нь жигнэнэ.
- Зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд үйлчилнэ.
Муурандаа гар хийцийн жигнэмэг хэрхэн өгөх вэ?
Хэдийгээр дээрх муурны жигнэмэг нь бүгд байгалийн гаралтай, муурны ашиг тустай бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн боловч ямар ч тохиолдолд тэдний хоолны дэглэмийг бүхэлд нь бүрдүүлж чадахгүй. Иймд бид жигнэмэгийг урамшуулал, хөнгөн зууш эсвэл хааяа нэг нэмэлтээртаны ердийн хоолны дэглэмд санал болгож, хоол боловсруулах эрхтний хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд хоёроос илүүгүй дараалан өгөх болно. Нөгөөтэйгүүр, шинэ эсвэл гар хийцийн хоол санал болгохдоо муур ямар нэгэн харшил, үл тэвчих шинжтэй эсэхийг шалгахын тулд ямар хариу үйлдэл үзүүлэхийг ажиглах нь чухал юм. Хэрэв энэ нь зөв шингээж авбал бид үүнийг ямар ч асуудалгүйгээр үргэлжлүүлэн өгөх боломжтой, харин эсрэгээр ямар нэгэн сөрөг шинж тэмдэг илэрвэл бид үүнийг даруй татах ёстой.
Муурны жигнэмэгийг хадгалах
Гэрийн бүтээгдэхүүн учраас муурны жигнэмэг нь ихэвчлэн долоо хоногоос илүү хадгалагддаггүй тул бага хэмжээгээр хийхийг зөвлөж байна.. Хадгалахын тулд та тэдгээрийг битүүмжилсэн саванд хийж чийггүй сэрүүн газар, эсвэл цаг агаар маш халуун байвал хөргөгчинд үлдээх хэрэгтэй.
