Муур сэвэг зарам идвэл яах вэ? Муу байна уу? Манай бяцхан муурнууд хатуу махчин амьтад, сэвэг зарам нь эсрэгээрээ буурцагт ургамлын гаралтай хүнсний ногооны жимс тул олон тооны тэжээллэг чанар сайтай ч манай муурнууд шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авахын тулд энэ хоолыг шаарддаггүй. Тэр ч байтугай тэднийг муурны хоолонд оруулахыг зөвлөж байна.
Сэвэг зарам мууранд сайн уу?
Сэвэг зарам буюу
Lens culinaris , Papilionaceae овгийн нэг наст өвслөг ургамал юм. Сэвэг зарам нь 40 см хүртэл урттай, мөчир, сэвсгэр, хавиргатай, гонзгой навчтай, нил ягаан судалтай цагаан цэцэгтэй ишнээс бүрддэг. Жимс нь хоёр, гурван дугуй хэлбэртэй бор үртэй жижиг хонхорхойд агуулагддаг.
Муур бол хатуу махчин амьтдын ангилалд багтдаг амьтад бөгөөд хоол хүнсэндээ амьтны эдэд агуулагдах уураг нь шаардлагатай бүх макро болон микроэлементүүдийг авах шаардлагатай байдаг, бусад эх үүсвэрээс авдаггүйбиологийн өндөр үнэ цэнийг үл харгалзан нүүрс ус эсвэл сэвэг зарамны уураг зэрэг.
Тиймээс та муураа ургаж, хүчирхэг, эрүүл, тэжээллэг байлгахыг хүсвэл мууранд зориулсан сайн тэжээл, бүрэн нойтон хоолоор тэжээх хэрэгтэй. маш их хэрэгцээтэй бүх шим тэжээлийг олж авах. Үүнээс гадна муурнууд мах, сэвэг зарам зэрэг амьтны өөх тосноос зайлсхийдэг хоолыг ихэвчлэн сонирхдоггүй. Ийм маягаар муурнууд сэвэг зарам идэж болох ч хоолны дэглэмдээ хэрэггүй
Сэвэг зарамны мууранд үзүүлэх ашиг тус
Зэвэг зарам нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд маш их тэжээллэг, түгээмэл хоол юм. Хамгийн чухал агуулга нь уураг, нүүрс ус цардуулын хэлбэрээр, ялангуяа эхнийх юм. Агаар мандлын азотыг хэрэглэх боломжтой органик азот болгон хувиргадаг Rhizobium төрлийн нян агуулсан зангилаа үндэст агуулагддаг учир уургийн агууламж маш өндөр байдаг.
Үүнийг үл харгалзан түүний агуулагдах уураг нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил болох эрдэнэ шиш зэрэг үр тариа дагалддаг метионин дутагдалтай байдаг. эсвэл овъёос нь махны уураг шиг энэ амин хүчлийн хэрэгцээг хангаж чадна. Гэхдээ энэ нь маханд агуулагдах бусад чухал амин хүчлүүд, тухайлбал аргинин, таурин, түүнчлэн амьтны гаралтай өөх тосны эдэд шаардлагатай байдаг манай мууртай тэнцэхгүй. арахидоны хүчлийн эх үүсвэр.
Ерөнхийдөө сэвэг зарам нь дараах тэжээллэг чанарыг агуулсан байдаг ба муурны хоолонд заавал биш дараах шим тэжээлийг авч чадна. таны хэрэглээтэй:
- Fiber : гэдэсний дамжин өнгөрөх хөдөлгөөнийг зохицуулах
- В нийлмэл витамин: Цусны эсийг хадгалах, өсгөх, бүрдүүлэхэд чухал ач холбогдолтой В9 витамин буюу фолийн хүчлийг онцлон тэмдэглэнэ.
- Магни.
- Цайр.
- Төмөр.
- Тоглолт.
- Кали.
- Нүүрс ус : цардуул хэлбэрээр.
- Уураг.
- Өөх тос багатай.
Эрдсийн өндөр агууламжтай тул муурны ерөнхий эрүүл мэндэд тустай, ядаргаа, цус багадалттай тэмцэж, ясанд кальци, фосфорыг тогтоож, үс, арьсыг эрүүл байлгаж, антиоксидант үйлчилгээтэй. хөгшрөлтөөс сэргийлэх.
Хэдийгээр нүүрс усаар баялаг боловч эдгээр нь цардуул хэлбэрээр нарийн төвөгтэй байдаг тул ялгаралт нь удааширч, глюкоз, инсулины огцом өсөлтийг бууруулж, чихрийн шижинтэй мууранд маш аюултай. Үүнээс гадна тэдгээрт агуулагдах эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж тогтворжуулахад тусалдаг.
Муурандаа сэвэг зарам яаж өгөх вэ?
Муур нь сэвэг зарамыг бага хэмжээгээр идэж болно, гэхдээ байнга биш, хэрэв тэдэнд таалагдаж, ямар нэг шалтгаан үүсгэхгүй бол аливаа асуудал. Тэдэнд анх удаа сэвэг зарам өгөх гэж байгаа бол хооллоход нь хялбар байхын тулд хэзээ ч хатуу биш, түүхийгээр нь хамаагүй бага чанаж болгосон байх ёстой гэдгийг бид мэдэж байх ёстой.
Тэднээс татгалзаж болох тул хэт хүйтэн эсвэл хэт халуун байх ёсгүй, бага зэрэг бүлээн эсвэл зун бол өрөөний температурт байвал сайн. Та мууранд шинэ хоол өгөх гэж байгаа бол түүний хажууд байх хэрэгтэй, учир нь энэ нь ховор боловч харшлын урвал үүсгэж болзошгүй. бөөлжих эсвэл амьсгалахад хүндрэлтэй.
Муурны сэвэг зарамны гаж нөлөө ба эсрэг заалт
Одоо бид мууранд сэвэг зарам ямар ач тустайг олж харсан бол дараа нь ямар сөрөг нөлөө, эсрэг заалттай болохыг олж харах болно.
Сэвэгзэгний мууранд үзүүлэх сөрөг нөлөө
Муурны сэвэг зарамны зарим гаж нөлөө нь дараах байдалтай байна:
- Зарим ашигт малтмалын шимэгдэлтийг саатуулах.
- Уургийн шингээх чадвар буурна.
- Суулгалт өвчний үе.
- Трипсин ба фитатыг дарангуйлах.
Үүнийг багасгах боломжтой хэрэв хоол хийхээс өмнө шөнө усанд дэвтээвэл ийм учраас сэвэг зарам хэзээ ч санал болгож болохгүй гэдгийг бид санаж байна. манай мууранд түүхий.
Муурны сэвэг зарамны эсрэг заалт
Сэвэг зарамыг муур идэж болохгүй:
