Нохойн байгалийн хоол сүүлийн жилүүдэд маш их алдартай болсон. Эдгээр нь байгалийн гаралтай, синтетик нэмэлтгүй, хамгийн бага боловсруулалттай хоол юм. Үүнийг хийхийн тулд зарим хүмүүс өөрсдийн гараар хоол хийх болсон. Бусад нь хоол тэжээлийн судалгаанд үндэслэн хоол үйлдвэрлэдэг тусгай компаниудаас аль хэдийн бэлтгэсэн хоолыг худалдаж авахыг илүүд үздэг.
Манай сайтын энэ нийтлэлд бид яагаад ийм төрлийн хоолны дэглэм ихсэж байгаа, энэ нь юу болох, ашиг тус, эрсдэл нь юу болохыг танд хүргэж байна. Нэмж дурдахад бид танд байгалийн гаралтай нохойн хоол хийж эхлэх түлхүүрүүдийг өгдөг: тоо хэмжээ, жор, зөвлөмж.
Нохой тэжээх
Нохой, чоно нь ялгаатай дэд зүйл гэж тооцогддог ч нэг төрөлд (Canis lupus) хамаарах нь дамжиггүй. Нохойг одоогоос 15000 жилийн өмнөөс гаршуулж эхэлсэн[1] бөгөөд зэрлэг төрөл төрөгсдийн нэгэн адил махчин амьтанд тооцогддог тул тэжээх ёстой амьтны гаралтай орц найрлагад үндэслэсэн байх
Гэхдээ нохойн хоолыг чонынхтой адилтгаж болохгүй. Гэршүүлсний улмаас нохойнууд амьдралын хэв маягаа өөрчилж, хүнийхтэй илүү төстэй хооллолтонд дасан зохицох шаардлагатай болсон. Ингэснээр тэд ургамлын гаралтай [2], тодорхой шим тэжээлийг шингээх чадварыг олж авсан. Тэд таны хоолны дэглэмийн 30%-ийг [3] бүрдүүлж, уургийн хэрэгцээг бууруулдаг.
Нохойн байгалийн хоол, тэжээл үү?
Одоогоор хамгийн их борлогдож байгаа тэжээлд эрдэнэ шиш гэх мэт нохойд тийм ч шингэцгүй үр тариа агуулагддаг [4] Нэмж хэлэхэд тэд махыг орлуулж үндсэн орц болох нь элбэг байдаг. Мөн амьтны гаралтай орц найрлага нь хүний хэрэглээнд тохиромжгүй байх нь элбэг байдаг тул тэдгээрт хошуу, хөл зэрэгхаягдал хэсгүүд агуулагдаж болзошгүй.
Ердийн тэжээлийн өөр нэг онцлог нь ихэвчлэн хэт боловсруулсан бүтээгдэхүүн физик-химийн олон процесс дамждаг.. Үүний үр дүнд шим тэжээлийн биологийн хүртээмж буурч, тэжээлийн байгалийн амт мууддаг[3]
Хэдийгээр байгалийн гаралтай, чанартай орцоор хийсэн тэжээл байдаг ч бүтэц нь мах, ясныхаас тэс өөр.мах урах байгалийн үйл явц нь нохойн шүдийг цэвэрлэхэд тусалдаг шүдний шүдний өвчлөлөөс сэргийлдэг[5] Энэ нь маш чухал юм.
Эдгээр шалтгааны улмаас хамгийн сайн найз нөхдийнхөө эрүүл мэндэд байгалийн гаралтай нохойн хоолыг зөвлөж байна.
Би нохойдоо ямар байгалийн хоол өгч болох вэ?
Нохойгоо хоол хүнсээр дамжуулан асарч, эрүүлжүүлэх хүсэлтэй хүмүүс олон байдаг. Энэ шалтгааны улмаас олон компаниуд нохойнд зориулсан байгалийн гаралтай хоол боловсруулах ажлыг эхлүүлсэн. Энэ бол байгалийн гаралтай орц найрлагатай тэжээл Гэхдээ тэдгээр нь ихэвчлэн боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүн байдаг тул олон хүмүүс эрүүл гэж үздэггүй.
Өөр нэг сонголт бол байгалийн чанасан хоол бөгөөд бид үүнийг гэртээ хийж эсвэл бэлэн хоолоор худалдаж авч болно. Орц найрлагыг нь чанах үед тэдгээрт байж болох бүх эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд устдаг тул байгалийн гаралтайгаас гадна бүрэн аюулгүй хүнс юм. Гэсэн хэдий ч дулааны улмаас витамин гэх мэт шим тэжээлийн хэмжээ багасч магадгүй юм. Ийм учраас зарим хүмүүс нохойгоо түүхий хоолоор тэжээхийг илүүд үздэг бөгөөд үүнийг нохойны BARF хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг.
BARF хоолны дэглэм гэж юу вэ?
BARF-ийн байгалийн гаралтай нохойн хоол нь нохойны хамгийн алдартай хүнсний нэг болсон. Энэ нэр нь BARF гэсэн товчлолоос гаралтай бөгөөд англиар "биологийн хувьд тохиромжтой түүхий хоол" эсвэл "яс, түүхий хоол" гэсэн утгатай. Нохой өвөг дээдсийнхээ нэгэн адил зөвхөн түүхий хоол идэх ёстой нохойг өвөг дээдсийнхээ адилааридэх ёстойг сурталчлах малын эмч Иан Биллингхерст үүнийг зохион бүтээжээ.
Энэ төрлийн хоол нь түүхий мах, загас, зөөлөн яс, дотор эрхтнийг бага хэмжээгээр хүнсний ногоотой хольж бэлтгэдэг. Боловсруулсан тэжээлтэй харьцуулахад ийм төрлийн хооллолт нь нохойн эрүүл мэндэд эерэг үр дагавартай, тухайлбал, гэдэсний ургамлыг сайжруулах [6] Гэсэн хэдий ч энэ нь бусад төрлийн сайжруулалтыг бий болгодог гэдгийг батлах хангалттай шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй байна.
Барфын байгалийн гаралтай нохойн хоол нь нохойн зарим
эрүүл мэндийн эрсдэлтэй холбоотой байдаг. Учир нь үүнийг ихэвчлэн туршлагагүй хүмүүс хийдэг тул амьтны хоол тэжээлийн дутагдалд ордог[7] Мөн түүхий махтай буруу харьцах нь янз бүрийн бактерийн халдвар ба шимэгчид[8]
Эдгээр шалтгааны улмаас та байгалийн гаралтай нохойн хоол бэлтгэх хангалттай мэдлэггүй бол мэргэжлийн хүнээс зөвлөгөө авах нь дээр. Мөн нохойн тэжээлийн судалгаанд үндэслэн BARF хоолыг аль хэдийн бэлтгэсэн худалдан авах боломжтой. ComprarDietaBarf.es компани нь нохойнхоо эрүүл мэндэд бүрэн, хангалттай хоол хүнс авахын тулд сайтар сонгосон түүхий эдээр хийсэн хоолны цэсийг санал болгодог. Эндээс та гөлөг, насанд хүрэгчид, хөгшин нохойд зориулсан түүхий болон чанасан хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг олох болно. Тэдэнд бас байгалийн гаралтай нэмэлт буюу хөнгөн зууш байдаг бөгөөд үүнийг урамшуулал болгон ашиглаж болно.
Байгалийн нохойн хоол тэжээлийн тоо хэмжээ
Нохойд байгалийн гаралтай хоол бэлтгэх нь амаргүй, учир нь олон хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Нохой бүр нас, хэмжээ, булчин, биеийн хөдөлгөөн, эрүүл мэнд зэргээс шалтгаалан өөр өөр хоол тэжээлийн хэрэгцээтэй байдаг.
Ерөнхийдөө бие галбир сайтай, эрүүл чийрэг нохойд биеийн жингийн килограмм тутамд өдөрт ойролцоогоор 81, 5 килокалори шаардагддаг [9] Бид энэ тоог нохойнхоо жингээр үржүүлэхэд л хангалттай бөгөөд бид түүний өдөр тутмын хэрэглэх энергитэй болно. Мэдээж дасгал хөдөлгөөн их хийх тусам илүү их калори шаардагдана гэдгийг санах нь чухал.
Заасан тооцоог хийсний дараа бид хүнсний төрөл бүрийн харьцааг сонгох ёстой. Хамгийн гол нь өдөр тутмын хоол хүнсний 70-80%-ийг тооцвол үндсэн орц нь амьтны гаралтай байдаг. Үлдсэн хэсэг нь нохойд хэрэглэхийг хориглосон хоол хүнс олон байдгийг харгалзан нохойн хоолонд тохиромжтой хүнсний ногоотой тохирно.
Нохойн байгалийн гаралтай хоолыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Гэрээр хийсэн ихэнх байгалийн гаралтай нохойн хоолонд зарим шим тэжээлийн дутагдалтай байдаг[10] Иймд гараа зуурсан гуриланд хийхээсээ өмнө мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь маш чухал юм. Бидний энд зааж өгөх хэмжигдэхүүнүүд нь зөвхөн үзүүлэлт юм
Тиймээс нохойдоо байгалийн гаралтай хоол бэлтгэхэд тань туслах үүднээс бид хоёр энгийн жорыг хуваалцаж байна. Шаардлагатай мэдлэгтэй бол хоёр жорыг түүхийгээр нь өгч болно. Мөн маханд байж болох эмгэг төрүүлэгчдийг устгахын тулд тэдгээрийг чанаж болно. Ямар ч тохиолдолд хийх хамгийн зөв зүйл болих хэмжээгээр бэлдэж хөлдөөх байнга бэлэн байлгах явдал юм.
Туркийн гэрийн хоолны жор
Цагааг хяруулын мах нь шингэц сайтай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай махны нэг юм. 100 грамм хоол тутамд бид дараах хэмжээний орц найрлагыг өгөх ёстой:
- 64 грамм цацагт хяруулын мах
- 15 грамм цацагт хяруул (зүрх, элэг гэх мэт)
- 1 цацагт хяруулын хүзүү
- 9 грамм лууван
- 5 грамм бууцай
- 4гр алим
- 2гр хулуу
- 1гр оливын тос
Гэрээр хийсэн тахиа үхрийн махны жор
Янз бүрийн төрлийн махыг хольж хэрэглэх нь бас маш сайн сонголт юм. Ингэснээр бид нохойнхоо хоолонд илүү их шим тэжээл өгөх болно. Өмнөх тохиолдлын нэгэн адил эдгээр нь 100 грамм бүтээгдэхүүн бүрийн тоо хэмжээ юм:
- 70гр тахианы мах
- 20гр үхрийн дотор эрхтэн
- 5гр хулуу
- 4гр манжин
- 1гр оливын тос
Дахин хэлэхэд, хэрэв та байгалийн гаралтай нохойн хоолны ертөнцөд орохыг хүсч байгаа ч өөрийгөө хангалттай мэдлэггүй гэж бодож байгаа бол хоол тэжээлийн чиглэлээр мэргэшсэн малын эмчээс зөвлөгөө авах эсвэл борлуулалт хийдэг найдвартай компаниудад очиж болно гэдгийг санаарай. ComprarDietaBarf.es гэх мэт аль хэдийн бэлтгэсэн ийм төрлийн хоол.
